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茶树菇烘干机设备微电脑控制留住美味营养更高
发布时间:2022-10-04 浏览
茶树菇因其含有多种氨基酸和B族维生素深受大家喜爱,但是新鲜的茶树菇却不容易保存,所以大家吃到的都是烘干后的茶树菇,经过简单的泡发在进行烹饪美味依旧。目前为止茶树菇的烘干使用较多的是热泵烘干机(粉丝烘干机米粉烘干机茶树菇烘干机)工作原理也较为简单,操控全部使用微电脑控制,通过空气能设备吸收空气中的热量,在将热量送入烘干房进行循环,茶树菇内部水分慢慢蒸发在通过空气能设备排出烘干房外,确保茶树菇烘干后水分保持在15%左右。
    在烘干茶树菇的过程中需要注意的是新鲜采摘回来的茶树菇尽量先取出杂物和蒂头后洗干净,放在物料车上控控水分,注意摆放时要保留茶树菇之间的空隙,这样热风流动性强才能保证茶树菇均匀烘干,烘干时不要一次性烘干,容易造成造成茶树菇外干內湿,一定要徐徐前进,分多阶段烘干。(具体烘干工艺鸿睿烘干机厂家会进行一对一技术指导)设备停机后,拉出物料车,检查茶树菇烘干结果,注意观察茶树菇顶部及根茎的颜色,成功烘干的茶树菇不会发黑,同时用手捏茶树菇根茎与菌伞的连接处,感觉触感很柔但不脆断即为合格。
    

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